XYZ et l’université Hankyung s’associent pour aider les personnes handicapées à ouvrir un café avec le robot Barisbrew

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Illustration : robot humanoïde manipulant une machine à café professionnelle, en lien avec l'automatisation de la préparation des boissons
L'accord prolonge un programme pédagogique existant sur le campus de Pyeongtaek où Barisbrew est déjà utilisé pour former à l'exploitation d'un café. © Robotique Store

XYZ étend l’utilisation de son robot barista Barisbrew à l’accompagnement entrepreneurial des personnes handicapées. Un accord avec l’université nationale Hankyung doit aider les diplômés d’un programme de formation à préparer l’ouverture de leur propre café.

L’entreprise sud-coréenne de robotique IA XYZ, dirigée par Hwang Sung-jae, a signé un accord de coopération avec le Centre de renforcement des compétences entrepreneuriales pour les personnes handicapées de l’université nationale Hankyung. Cette collaboration prolonge un programme pédagogique dans lequel les participants apprennent à exploiter un café équipé d’un robot barista. L’objectif est désormais de les accompagner au-delà de la formation, jusqu’à la préparation d’un projet entrepreneurial.

Barisbrew automatise la préparation des boissons pendant la formation

XYZ a déjà fourni sa solution robotique Barisbrew au centre de formation situé sur le campus de Pyeongtaek de l’université nationale Hankyung. L’équipement est intégré au programme « AI Robot Symbiosis Café », consacré à l’apprentissage de l’exploitation d’un café associant personnel humain et robotique.

Les participants s’exercent aux différentes étapes du fonctionnement d’un établissement : prise de commande, encaissement, préparation des boissons avec le robot et remise des commandes aux clients.

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Le robot barista prend en charge des opérations répétitives liées à la fabrication des boissons. Les futurs exploitants peuvent ainsi organiser leur activité en répartissant les tâches entre l’équipement robotisé et leur propre intervention, en fonction de leurs capacités et des conditions d’exploitation envisagées.

XYZ a également mobilisé son personnel opérationnel pour transmettre les méthodes d’utilisation du robot et partager son expérience de la gestion de cafés. Barisbrew est donc déjà utilisé dans un environnement pédagogique, tandis que son intégration aux futurs projets commerciaux des diplômés constitue l’objet de la nouvelle coopération.

Un accompagnement entrepreneurial après le programme AI Robot Symbiosis Café

L’accord signé entre XYZ et le centre universitaire vise à prolonger l’accès des diplômés aux compétences techniques et commerciales nécessaires pour créer leur entreprise.

La coopération prévoit plusieurs axes de travail :

  • Accompagner les diplômés du programme AI Robot Symbiosis Café dans leur préparation entrepreneuriale.
  • Partager les infrastructures et les connaissances spécialisées en création d’entreprise, gestion et robotique.
  • Mettre en place une coopération durable pour favoriser l’entrepreneuriat des personnes handicapées.
  • Mutualiser les ressources pédagogiques et de recherche et développer les activités de conseil.

Les modalités pratiques de cet accompagnement et les actions à mettre en œuvre seront définies conjointement par les deux partenaires.

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L’apprentissage ne se limite donc plus à la manipulation du robot. Les diplômés doivent également pouvoir développer leurs compétences en gestion d’établissement, en relation client et en élaboration de plans d’affaires.

XYZ veut relier l’utilisation de ses robots à la création de cafés

Pour XYZ, cette collaboration élargit le champ d’application de Barisbrew. L’entreprise entend mobiliser son expérience technique et opérationnelle acquise dans les espaces commerciaux pour accompagner des personnes qui envisagent d’utiliser un robot barista dans leur future activité.

Song Ho-jin, responsable du groupe des affaires robotiques de XYZ, souligne que la maîtrise de l’équipement doit s’accompagner d’une compréhension concrète de l’exploitation d’un commerce. L’entreprise souhaite ainsi transmettre aux diplômés les connaissances nécessaires pour intégrer la robotique dans leur projet de café.

Cette approche repose sur une répartition adaptée des activités : le robot réalise certaines opérations de préparation, tandis que l’entrepreneur conserve les fonctions de gestion, d’organisation et de service qu’il choisit d’assurer directement.

Le Centre de renforcement des compétences entrepreneuriales pour les personnes handicapées de Hankyung assure déjà des missions de formation et de conseil auprès des futurs entrepreneurs et des personnes ayant créé leur activité. Avec XYZ, il prévoit de poursuivre le partage de ressources pédagogiques, d’infrastructures et de compétences spécialisées pour accompagner les diplômés vers la création d’entreprise.